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    早在1839年，鈣就被確定為植物必需的營養元素，它可以調節植物的多種生理功能，充當植物細胞里面功能調節的信號物質，對土壤改良也有很重要的作用。

    鈣的生理作用

    在植物體內，鈣元素含量占1%-5%，不同植物種類、部位、器官含鈣量變幅很大。

    細胞中的鈣主要以三種形式存在，游離鈣、結合鈣和貯存鈣。根據細胞生理活動需要，不同形式的鈣在一定生理條件下可互相轉換。

    其對細胞活動的重要性主要體現在以下幾個方面，穩定膜結構、維持細胞壁結構（因此成熟的果實在高鈣狀態下可以提高對逆境以及病蟲害的抵抗能力，提高貯藏品質）、參與植物體內的信號傳導（調節基因表達、調節激素等）。

    在植物成熟的細胞內，大部分鈣存在于液泡中，對平衡液泡內陰陽離子平衡有重要貢獻，同時能中和植物代謝過程中產生的酸。

    鈣在土壤改良中的作用

    鈣作為植物生長不可或缺的營養元素之一，大量存在于土壤中，在正常條件下，土壤中的鈣能夠滿足大部分作物的生長需求，大田作物很少出現缺鈣現象。

    因此，含鈣的肥料大都用于改良土壤方面。但植物根周圍的土壤中含Ca2+濃度過高也會對其產生毒害，例如可能對種子的萌發起到抑制作用，使植物的生長發育變慢等。

    鈣的含量過多會造成栽培作物番茄生理性失調，產生黃金斑，黃金斑的組織不但鈣的濃度高，還出現了草酸鈣。因此，在施用鈣肥時要控制好施用量，避免毒害的發生。

    作物缺鈣癥狀

    植物缺鈣時，根的前端變為褐色，枝、葉徒長質地變軟，影響果實糖分的積累，果粉少，香味淡，新梢的成熟不良，樹勢變弱。

    果樹在掛果期需要大量的鈣，一旦缺乏或營養失衡就會造成營養不良，免疫力下降，易受各種細菌侵害而得病，使果品質量下降，來年還會減產。例如：獼猴桃缺鈣后，葉子發黃，變小、卷曲、無質感，易患潰瘍病，果實易軟化脫落，貯存期和貨架期縮短；柑橘缺鈣后，葉小而薄，發軟無質感，果實大小不均；石榴缺鈣后生長期經常發生裂果，導致商品果少；棗缺鈣后在即將成熟期就開始裂果，嚴重時裂果率在60%以上。糧食作物也一樣，缺鈣時葉子薄而小，抗寒、抗旱能力差；桿細易倒伏，穗小粒不飽滿，產量低品質差，諸如此類。

    作物缺鈣癥狀表現如下

    草莓：一般多發生在草莓開花前現蕾時，新葉端部產生褐變或干枯，小葉展開后不恢復正常。主要癥狀是葉焦病，果實發育著色減慢，幼葉葉緣壞死，根尖生長受阻和生長點受害，注意與病毒病區分。缺鈣會導致草莓植株的根短粗、色暗，隨著缺鈣加重而逐漸呈淡黑色，漿果表面會有密集的種子覆蓋甚至可布滿整個果面，果實組織變硬、味酸。

    柑橘：柑橘缺鈣癥狀的表現是多方面的，最突出的是表現在果實上。如早期缺鈣，易引起落果嚴重，果小畸形，汁胞皺縮等情況發生。缺鈣后，果實變軟、硬度下降，同時由于果皮韌性差，果皮不夠結實，上述生理性病害多發。

    芒果：前期芒果缺鈣，葉子顏色會呈現黃綠色，且頂部葉片先黃化；嚴重時，甚至會造成老葉葉緣全部帶有褐色的傷狀，葉片卷曲，頂芽干枯，花朵萎縮；果期缺鈣，不僅影響芒果品品質，果實還容易軟腐爛，存放時間短。

    百香果：缺鈣的百香果生長樹勢較弱，容易受病蟲害侵擾，百香果果實的品質會下降，甚至出現裂果現象，果實的商品性大打折扣，儲藏期和貨架期明顯縮短。

    蘋果：新生枝上幼葉出現褪色或壞死斑，葉尖及葉緣向下卷曲。較老葉片可能出現部分枯死。果常出現苦痘病，果實表面出現下陷斑點，果肉組織變軟，有苦味。蘋果水心病也是由缺鈣引起，果肉呈半透明水漬狀，由中心向外呈放射狀擴展，最終果肉細胞間隙充滿汁液而導致里面腐爛。

    葡萄：幼葉葉脈間及葉緣褪綠，隨后近葉緣處出現針頭狀壞死斑，莖蔓先端頂枯。